泡枣古称养枣、牝甘，或者阴枣。民间俗称叫毴枣。就是头天晚上将风干的大枣放入未婚女子或者年轻女子的阴中，第二天取出食用。有人说陕西民间泡枣又称“藏红枣”，把干枣放入女阴，以阴水滋养，取出食用，以壮阳神，在古代人们相信阴精壮阳，具有采阴补阳之功。

小说《白鹿原》中郭举人娶下二房女人不是为了养娃睡觉，是专门儿给他泡枣的。每天晚上女人塞进去三个干枣儿，浸泡一夜，第二天早上掏出来淘洗干净，送给郭举人空腹吃下。郭举人自打吃起她的泡枣儿，这二年返老还童了。

田小娥是一个文静贞洁的少女，嫁入郭家后，她就沦为泡阴枣的药炉。仅仅只是因为郭举人养生所需，她每天晚上，将三颗干红枣放入自己的身子里，等到第二天再取出，给郭举人吃。这在郭家是一个秘密。

郭举人是一个喜食阴枣的人，他让自己的小老婆每晚给他泡枣，并且让大老婆亲眼看着小娥把枣放进去。而田小娥却在大姨太走了之后，悄悄地又将枣取出来扔进尿盆里，第二天把被尿泡胀的枣给郭举人吃。

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《本草纲目》记载：人尿为轮回酒、还元汤，童男者尤良。童子尿清热、性偏凉，主治寒热头痛、症积满腹，润肌肤、利大肠，去咳嗽肺痨，止劳渴、润心肺以及一些妇科疾病、跌打损伤和眼部疾病等。

这种“养生”方式在古代确实非常普遍，尤其是在陕西一代非常普遍许多人家都曾经尝试泡枣，而南方也有类似的讲究，只不过使用的不是枣子而是荔枝。《废都》中的庄之蝶泡的不是枣，而是荔枝，泡的适应范围拓宽了，但工艺是一模一样的，效果也是一样的。相对于泡枣，泡荔枝倒是个与时俱进的产物。

有人说泡枣的历史可以追溯到前秦，距今至少1700多年，而且第一部写泡枣就是陕西人，即前秦人王嘉所的《拾遗记》，其中就有食用阴枣养生的做法。说西王母在周穆王东巡之际，下凡而来，在人间与穆王共享云雨春宵之乐。在两情缱绻之际，王母把阴中的干枣取出，劝穆王即时服下，以作养生强精的补品。

穆王服下阴枣之后精力充沛，容光焕发，血气方刚，西王母感到十分满意。西王母走后穆王只能服人间女人制的阴枣。但是，在《周穆王》中记载说西王母用的是“阴岐黑枣”。说：黑枣者，其树百寻，实长二尺，核细而柔，是王嘉虚构的枣。而且周穆王和西王母只是欢歌，并未缠绵欢爱。

最早记载泡枣的还有清朝人宣鼎的《夜雨秋灯录》。在“巫仙”一篇中描写一个强盗有两样嗜好，一是***吃心，二是吃泡枣。他的两个女人说：妾等皆自远方掠来，扃于内室，幸彼天阉，毫无污玷。然所嗜太奇，喜食牝甘。”

问：“何为牝甘？”女颊晕久之，曰：“取以大枣塞入女阴中，匝日钳出，饱啖以为甘。”宣鼎为安徽天长人，“巫仙”的故事没有说明发生在何处，说是安徽本地吧，这么推论下来，泡枣是也许是安徽人发明的。