1．“去色”命令单击菜单栏“图像”→“调整”→“去色”命令，或者按快捷键Shift+Ctrl+U，可以将原图去除色彩信息，原图及去色后图像如下。

原图

去色后

2．“黑白”命令单击菜单栏“图像”→“调整”→“黑白”命令，或者按快捷键Alt+Shift+Ctrl+B，在弹出“黑(山根是什么？山根也叫鼻根，位于疾厄宫（年上、寿上）之上，在两眼之间，与眼同宽，属于心区。山根主要看一个人的心思、夫妻婚姻感情、父亲等。)白”对话框中，可以调整“红色”“黄色”“绿色”“青色”“蓝色”“洋红”等六种颜色在整个图像的比例，进而调整该种颜色的亮度，获得层次丰富的黑白图像。“去色”命令简单地将原图去除色彩信息，而“黑白”命令最大的优势就是能够做多种调整，来获得层次丰富的黑白图像 。例如，将“绿色”由“40%”调整为“200%”，即增加绿色成分的亮度，如下图右所示；

原图执行黑白命令，“绿色”调整为“40%”的效果

调整操作，绿色滑块调整为260

“绿色”为“260%”的效果3．“色相/饱和度”命令菜单栏“图像”→“调整”→“色相/饱和度”命令，或者按快捷键Ctrl+U，在弹出的“色相/饱和度”对话框中，将“饱和度”设为“-100”，如下图所示，这样即可将原图去除色彩信息。

饱和度调整为-100后也可以这样理解，饱和度就是彩色的浓度、纯度，当把饱和度调整为-100时，就相当于把彩色浓度纯度调整为0，这时图像就完全失去了彩色信息。创建“色相/饱和度”调整图层，在“属性”面板中，同样设置“饱和度”参数，也可以实现去色的目的。

4．通道混合器菜单栏“图像”→“调整”→“通道混合器”命令，在弹出的“通道混合器”对话框中，勾选左下角的“单色”选项，如下图所示，即可将彩色原图变为单色的灰度图像。

在不勾选左侧底部 单色 按钮的情况下，上部 输出通道 只有红、绿、蓝三种通道，勾选 单色 按钮后，输出通道 处就出现了灰色通道，这时图像就失去的彩色信息。如下图效果。

创建“通道混合器”调整图层，在“属性”面板中，同样勾选“单色”选项，也可以实现去色的目的。5．“灰度”色彩模式灰度色彩模式，之前的章节已经讲到过，菜单栏“图像”→“模式”→“灰度”命令，也可以将原图的彩色信息，大家可以操作自己操作一下看下效果。