并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙。

出自宋代周邦彦的《少年游·并刀如水》

译文并州产的剪刀非常锋利，吴地产的盐粒洁白如雪，女子的纤纤细手剥开新产的熟橙。

注释并刀：并州出产的刀。如水：形容剪刀的锋利。吴盐：吴地所出产的洁白细盐。

赏析纤纤的玉手，初得之新橙，与如水并刀、胜雪吴盐，组成一幅色泽美妙的图画。“破”字清脆，运用尤佳，与清绝之环境极和谐。三句纯是物象，却能传达一种爱恋与温情，味在品果之外。

译文
并州产的刀非常锋利，吴地产的盐粒洁白如雪，女子的纤纤细手剥开新产的熟橙。锦制的帷帐中刚刚变暖，兽形的香炉中烟气不断，二人相对着把笙调弄。
女子低声地探问情人：今夜您到哪里去住宿？时候已经不早了，城上已报三更。外面寒风凛冽，路上寒霜浓重马易打滑，不如不要走了，街上已经少有人行走！

注释
并(bīng)刀：并州出产的刀。
如水：形容剪刀的锋利。
吴盐：吴地所出产的洁白细盐。
幄：帐。
兽烟：兽形香炉中升起的细烟。
谁行（xíng）：哪边，何处。
直是：就是。

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此词上片描绘室内情景：破新橙，焚兽香，坐吹笙；下片想象室外情景：时已三更，马滑霜浓，行人稀少。前者实写，用实物烘托室内温馨气氛；后者虚写，以语言渲染室外寒冷景象。全词曲折细致地刻画人物的心理状态，表露出彼此相爱的心情，为后世历代词家所称赏。

上片以男方的视角写美人的热情待客，抒发对女子情投意合的情感。

“并刀如水，吴盐胜雪，纤手破新橙”在那吴盐白洁似雪的夜里，并州的剪刀凉白如水，美人以她纤细的手指，轻轻地切开新橙。这几句是描写男女夜晚相聚，美人切新橙共尝的亲热情景。

“锦幄初温，兽烟不断，相对坐调笙”──室内是暖烘烘的帏幕，刻着兽头的香展开 ∨
宋徽宗赵佶慕名李师师，一次微行到李师师家中，恰好周邦彦已经先在李师师家，突然听说皇帝大驾光临，惊惶中急忙藏到床下。赵佶自己带了一颗新鲜橙子，说是从江南刚刚进贡来的，于是与李师师戏谑调情，躲在床下的周邦彦全听到了。于是他将这段见闻填成这首《少年游》。此词本事，以张端义《贵耳集》和周密《浩然斋雅谈》所记流传最广。然王国维《清真先生遗事》、陈思撰年谱、郑文焯《清真词校后录要》、俞平伯《清真词释》诸书皆已辨其为附会不足信。罗忼烈笺云：“毛先舒谓是‘似饮妓馆之作’，斯为得实。”

参考资料：完善

唐圭璋 等．唐宋词鉴赏辞典（唐·五代·北宋）[M]．上海：上海辞书出版社，1988：1015-1016
此词上片以男方的视角写美人的热情待客，抒发对女子情投意合的情感，描绘出室内情景：破新橙，焚兽香，坐吹笙；下片以叙事的方式来抒情，改用女方的口吻来传情，想象了室外情景：时已三更，马滑霜浓，行人稀少。前者实写，用实物烘托室内温馨气氛；后者虚写，以语言渲染室外寒冷景象。全词曲折而细致地刻画人物的心理状态，表露出彼此相爱的心情，为后世历代词家所称赏。
周邦彦

周邦彦（1056年－1121年），中国北宋末期著名的词人，字美成，号清真居士，汉族，钱塘（今浙江杭州）人。历官太学正、庐(tbc是什么意思？游戏魔兽世界的“燃烧的远征（World of Warcraft: The Burning Crusade），未完待续 （To Be Continued），对叔丁基邻苯二酚（p-tert-butylcatechol），简称TBC；波音公司（The Boeing Company）。)州教授、知溧水县等。徽宗时为徽猷阁待制，提举大晟府。精通音律，曾创作不少新词调。作品多写闺情、羁旅，也有咏物之作。格律谨严。语言典丽精雅。长调尤善铺叙。为后来格律派词人所宗。旧时词论称他为“词家之冠”。有《清真集》传世。► 287篇诗文 ► 570条名句