11月5日，岳阳县9634农贸市场。站在店门口，商务英语系毕业生赵文在本子上登记着预订猪肚的居民名字。从当天到2014年元月8日，这两个月的猪肚都被预订了。
赵文是 一佳土猪 养殖场的创始人。与他一道的还有另外三名大学生。赵文并不认同大学生猪倌是最大的 卖点 ，他指了指门面上的广告词 很土，很香，很安全 。
虽然被很多人不理解，赵文还是坚持 不管结果如何，至少我的人生是精彩的 。
乡亲觉得这些伢子的大学是白读了
大学毕业后，赵文几经曲折创办了 一佳土猪 养殖场和销售点。和他一起创业的，是另外三名有数年工作经历的大学生：负责卖肉的赵春阳、负责猪场养殖的贺明礼和路俊。
四个年轻人从事这行，都不同程度受到家人的反对。有些乡亲甚至嘲笑他们 白读大学 了。 我们不想做传统的养猪，我们想改变。 贺明礼说。
在猪种选择上， 一佳土猪 选择了广东的梅山猪，而不是 良种猪 。 良种猪大部分是从欧美引进，只要四个月就能出栏。我们的猪得养十个月。 赵文说，如果成长周期短，免不了喂吃抗生素以增强抵抗力，而这正是他所反对的。
一佳土猪 的生意不错，每天杀一头猪，上午九点左右就差不多卖光。11月5日一大早，鹿角镇大成村的村民邹艳骑摩托车，从10公里外赶到 一佳土猪 买了几斤排骨和五花肉。 还不是图个放心。 邹艳笑道。
实在寂寞，就对着大山唱唱歌
四个年轻人，两人负责养殖，两人负责销售，分工又合作。
猪场远离村庄，位于一片经过开垦的荒山内。在这里，极少人经过，没有任何娱乐。
已经习惯了寂寞。 26岁的贺明礼笑道。他和路俊现在都没谈女朋友，两人并不急。在他们眼里，事业成功之时，也许爱情自会降临。
对养猪的辛劳和孤独，赵文体会最深。两年前开始养猪时，他没有经验，曾为接生幼猪在猪栏内整整守候了三天三夜。与猪为伍的这些年，他从没回家过春节， 每天必须喂猪，没办法。
赵文在猪场的宿舍内挂着一把吉他。 一个人在猪场只能逗狗玩。 已长了许多白发的赵文说，实在寂寞得慌，就对着大山唱歌， 使劲地吼几声 。
四个年轻人相信，只要坚持下去，他们的循环式生态农庄会形成一个产业链。
路俊：母猪有了助产师
1985年生，衡山县人，
毕业院校 湖南农业大学畜牧兽医专业。
主要职责：饲养母猪、保健幼猪和疾病防控
打开保温箱，8只出生才三天的幼猪冲到母猪边，拼命的吸吮乳汁。路俊赶忙用手将幼猪分开，免得相互踢伤。
从湖南农大毕业后，路俊在广东一家大型猪场工作期间，积累了母猪饲养和接生经验。今年10月，赵文的 一佳土猪 项目吸引了他，两人一拍即合。
猪是非常爱干净的。 路俊说。猪舍里的猪按母猪、幼猪、肥猪分别饲养，让猪健康成长是路俊的主要工作。
贺明礼：知识分子养猪得不同
1987年生，平江县人
毕业院校：青海大学生物技术专业。
主要职责：喂猪、清洁、种菜
穿着套鞋，一身脏乱地从猪舍里走出来，贺明礼给人的感觉就是一位勤劳的农民。在 一佳土猪 养殖场，四名大学生既是合伙人，也是工人。最年轻的贺明礼，承担着最重的体力活。
每天，他得搅拌饲料、喂猪，得把粪便挑到土里，然后清扫猪舍并消毒，还要种菜、割青草 。
如今，贺明礼谋划着在养殖方面注入更多科技含量， 我们勉强也算个知识分子吧，养猪肯定得有所不同!
赵春阳：屠夫原来也是技术活
1984年生 岳阳县人
毕业院校：湖南生物机电职业技术学院模具设计专业。
主要职责：运输生猪、分割猪肉
每天凌晨两点多，赵春阳就必须起床。
我之前从没拿过杀猪刀。 赵春阳笑道。7月，他到广州一所屠夫学校学习了20多天， 教你怎么杀猪，怎么卖猪。 回岳阳后，赵春阳跟一位有20多年经验的老屠夫学习刀法。
10月 一佳土猪 店营业，赵春阳成为主刀手。他的刀法显然还算不上熟练。 别的师傅(苹果***打不出去***怎么回事：首先可以查看一下左上方自己的信号是否正常，另外检查一下是否开启了飞行模式、呼叫转移等功能，又或是***欠费了，建议拨打运营商***试试，最后的方法就是重新启动***了。)剁骨头只用一刀，我得砍两三刀。
案台边，摆放着剔骨刀、砍骨刀、刮毛刀和分割刀。赵春阳的屠夫生涯，刚刚开始。
赵文：前外贸业务员的农业梦
1985年生 岳阳县人
毕业学校 湖南环境生物职业技术学院商务英语专业
职务 一佳土猪 创始人
主要职责：卖猪肉
在岳阳县9634农贸市场，身披绿色围裙的赵文向买肉居民介绍土猪肉的 肥而不腻 。
大学毕业时，赵文已通过英语六级，毕业后在广东美资公司做外贸业务员。2009年，赵文不顾家人的强烈反对，在家乡干起了养猪这一行。
赵文自己动手砌猪舍，历经半年建起了近200平方米的猪舍。2012年，他将养猪场搬到鹿角镇幸福村一片20亩的荒山内，养猪规模扩大到260多头。
卖肉空闲时他也会上网看看英语电影，以 巩固一下记忆 。
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